フィリピンは、その豊かな歴史、文化、言語でよく知られており、多様な文化に影響された独自の料理があります。
その中でも、スペイン料理はフィリピン料理の伝統に深く根付いており、これは16世紀のスペイン植民地支配による数世紀にわたる貿易と植民地化から生まれたものです。
このブログでは、セブにある、私が訪れた最高の本格的なスペインレストランの一つ、Arano’s Bar and Restaurantをご紹介します。ここでは、スペインに行くことなく本場の味を堪能できます。
Arano’s Bar and Restaurantは、フィリピンの口にぴったりの美味しく素晴らしい本格的なスペイン料理を提供しています。
ここは、スペイン系フィリピン人家族が経営するレストランで、彼らの家の裏庭にある、隠れ家的レストランです。レストラン自体は居心地が良く、スペイン料理を楽しむのに最適な場所です。
AHGSセブ拠点のスタッフとフィリピン法人のメイさんと角田さんとの食事会は毎月開催されますが、今回は合計８名での食事会でした！
セブの老舗スペイン料理店「Arano’s」
Arano’sは、セブ市グアダルーペのフェアレインヴィレッジという住宅地にあります。
住宅街にあるので、慣れていないと見つけるのは難しいです。
Google Mapを頼って行くのがいいでしょう。
パエリアなどの提供までに時間がかかる料理は、事前注文が可能です。
トリップアドバイザーのレビューは星4.5と高め評価で、セブ市のレストラン619軒の中で90位にランクインしています。
Arano’sはアットホームで、壁のないオープンな内装で、静かでリラックスした雰囲気があります。
非常に居心地が良く、必要最低限の照明がおしゃれで温かい雰囲気を醸し出しており、テーブルや椅子にも同じく温もりを感じるレトロな雰囲気があります。
壁には、おそらくオーナーさん家族の若かりし頃の写真がズラリと並んでいます。
料理について
注文した料理： 全体で7つの料理を注文しました。
私たちはパエリア、ガンバスパスタ、ガンバス・アル・ヒージョ、レタスサラダ、マッシュルームスープを注文しました。
同僚の2人がシーフードアレルギーだと知ったので、追加でチキンロリポップとステーキも注文しました。
提供に時間がかかる料理などは、事前に注文をしておく必要があるので、注意が必要です。予約と同時に、事前注文可能なメニューについて確認しておくことをお勧めします。
パエリア（8人前 – 1,050.00ペソ）
私はこのパエリアから抜け出せません！笑
パエリアが私たちのテーブルに到着したとき、それは目を見開くほど驚きました！
サイズは3つのプレートを組み合わせたものと同じくらい大きかったです。
お米は美しい黄金色で、サフランの風味があり、完璧に調理されていました。中には鶏肉、エビ、牡蠣がたっぷりと入っており、一口ごとにフレーバーが広がります。
リーズナブルな価格で本格的なパエリア！絶対に試すべきです！
ガンバス・アル・ヒージョ（2人前 – 190.00ペソ）
私の一番のお気に入りは、このガンバス・アル・ヒージョでした。
小さな肉厚のエビが、辛く、ガーリック風味のトマト、ピメント、オリーブオイルに浸されていました。これが私が食べた中で最高のガンバでした。辛いソースはまさに完璧でした。
私はエビとソースをパエリアにかけて幸せでうっとりしました。これは完璧な組み合わせでした！
ガンバスパスタ（2人前 – 220.00ペソ）
ガンバスパスタが私たちのテーブルに到着したとき、構わず食べてしまいそうになりました。
それは私が想像していた通りに美味しそうでした。そして、期待を裏切りませんでした！
パスタは完璧に調理され、光に反射して光り輝くトマトソースでコーティングされていました。
エビは肉厚でジューシーで、フレーバーは大胆で活気に満ちていましたが、バランスが取れて調和していました。また、背後で静かに流れるジャズの音楽が、完璧さに一層華を添えていました。
（ステーキとチキンロリポップの写真を撮れませんでした。追加の注文だったのでテーブルに遅れて提供され、私たちは撮る前に食べていました）
ステーキ（1人前 – 210.00ペソ）
ステーキはその価格にしては悪くなかったです。
私たちはミディアムレアをリクエストしましたが、それは柔らかくてジューシーでした。
同僚の一人は少し塩が必要だと思っていますが、私は逆にそれが好きで、ガーリックがあまり多くない方が良いと思いました。
チキンロリポップ（2人前 – 160.00ペソ）
チキンロリポップはまあまあでした。つまり、それは本当にただの鳥の味でした。
特に特別なものはありません。私の母はもっと美味しいチキンロリポップを作ることができます！笑
レタスサラダ（2人前 – 150.00ペソ）
レタスサラダは驚くほど良かったです。レタス、玉ねぎ、トマトは新鮮でクリスピーでした。
ドレッシングはすべてを結びつけ、全体の味を引き立てるピリッとしたパンチがありました。
それは確かに口の中を喜ばせる感覚の体験です！
まとめ
全体として、AHGSの仲間たちと一緒に本格的なスペイン料理を食べることは、私にとって思い出に残る体験でした。
そこにいた人々は主に富裕層で、家族と楽しい時間を過ごしているように見えました。
ですので、混雑したモールから離れて素晴らしい食事をしたいグループや家族がいれば、私はこの場所をお勧めします！
美味しい食べ物、提供する手頃な価格、これはいつか戻ってくる価値があると思います！
あらゆることを考慮して、シーフードのファンであろうと新しいものを試してみたいと思っているとしても、Arano’sをぜひ試してみることを強くお勧めします！絶対に訪れる価値あり！
Arano’s
31 Fairlane Village, Guadalupe, Cebu City
電話：(032) 256 1934
月曜日から金曜日、午後6:00〜午後10:00まで営業
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